■　白山文雅

場所／佐賀市白山アーケードそば 駐車場／駐車場あり，詳細はここ 営業時間／火～金11:30～14:30/17:30～21:00，土日祝11:30～14:30/17:00～21:00 メニュー／カレー・フランス料理 定休日／月曜日（祝日の場合は翌日の火曜日） 電話／0952-23-4789 　佐賀市の老舗カレー・フランス料理屋さん。大和町にあるシャトー文雅の発祥店であり，多久市のアムールのご主人はここで修行をされたそうです。４人席×８つ，２人席×１つの小さな店ですが佐賀県内だけでなく全国にファンがいます。メニューはカレー・スープ・サラダなどですが，予約するとフランス料理も食べられます（4000円～）。お昼はセレクト２色カレー（平日のみ，ビーフ・エビ・帆立貝・チキン・きのこ・フルーツ・ポーク・辛口ジャワ・ハヤシライスの中から２種類選択）1365円，カレーセット2650円など。じっくり時間をかけたカレーは甘さや辛さなど入り交じって深い味わいです。ビーフも帆立貝も柔らかでした。バターライスはフライパンで加熱していて？ところどころお釜にはり付いたご飯のように硬めの所があるのは意図的なアクセントでしょうか？（知っている人は教えてください）。詳細なメニューはこちらをご覧ください。お持ち帰りビーフカレー1155円，チキンカレー630円や真空パックカレーの通販もしています。2012/3/6

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シャトー文雅 会社概要と歩み　佐賀の人 No.142 シャトー文雅 代表取締役社長 田島明武さん

豪華ランチ旅･番外編】白山文雅（欧風カレー/佐賀県佐賀市）：たべたい！でも、やせたい！：So-netブログ