■ 麺屋なら浜玉店

麺屋なら浜玉店
平日の12:30頃入店。券売機で食券を買う。4人テーブル×3、カウンター10席。お客さんは六割ほど。一番ベーシックな台湾まぜそば840円税込を頂いた。食券を渡すときにんにくの有無を聞かれる。「極太麺を使っているので少し時間がかかる」と貼り紙があるが10分前後で提供された。卵黄・肉味噌・のり・にら・にんにく・魚粉・ねぎ・チャーシューを混ぜて頂く。肉味噌の辛みが効いている。昆布酢やラー油で味変させるのがおススメらしい。麺を食べ終えて「追い飯」するらしくて、白ご飯が入れてもらって肉味噌を混ぜて食べる。一度食べてみる価値はある。ラーメンや丼物、各種トッピングあり。唐津市本町(唐津駅から5分位)にもお店があるが夜しか営業していないようだ。2022年7月

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