■　満州屋

満州屋
佐嘉神社境内や佐賀市中央本町で長年営業されていて、そのあと嘉瀬町に移転したぎょうざ屋さん。平日の正午過ぎに訪問。先客なし、後で夫婦らしき一組が入店した。倉庫のような建物を改装している。この建物は、昔ぎょうざを作る工場として使われていて、街中の店舗に餃子を運んでいたそうだ。店内は4人テーブル×4だけ。焼き餃子一人前450円と瓶ビール500円を注文。たれ、すり下ろしにんにく、ラー油が出てくる。皮の厚さも具材も標準的な餃子といったところ。他に水餃子一人前450円。清酒やノンアルコールビールの札はかかっていなかったのでメニューから外れたのかもしれない。佐賀中心部で営業していた頃に入店したことがある人が、ココで営業していることを知って訪れるようだ。2023年9月

お店の一覧へ戻る　Googleで「"満州屋" 佐賀 餃子」検索