木漏れ陽

■　木漏れ陽

場所／佐賀市富士町上合瀬
駐車場／店横や隣りに30台
営業時間／11:00～17:00
メニュー／そばの芽料理とそばの店
定休日／毎週水曜日（祝祭日は営業）、地域の行事の日
電話／0952-57-2873

友田農園が自家栽培の蕎麦を使って出しているお店。会計のとき厨房がチラッと見えたが近所のおばちゃん方が中心にお店をされているようだ（職人さんらしき人は見かけなかった）。店舗は山間の集落の中にあるため、所々に案内板が出ているがわかりにくい。駐車場は舗装されていない。店内は12人掛けくらいのカウンター席と座敷席（6人掛け×3、4人掛け×2、2人掛け×1くらいだった）とテーブル席（4人掛け×2だったと想う）。ガレットを出す蕎麦屋は珍しいため？結構有名になっているようで平日の13時過ぎにもかかわらず客足が絶えない（蕎麦もしっかりしている）。土日などはかなり客が多いと想われる。完全無農薬ソバ「北山蕎麦」で手間がかかるらしく値段もそれなりだが値段だけの価値はあると思う。今回は杉（そばの芽サラダ、盛りそば、ガレット）1550円に220円追加してガレット（紅葉）にアップグレードしたものとそばがき680円を頂いた。蕎麦は透明感があるコシのしっかりした麺だった。そばの芽サラダは癖がなく食べやすい。盛りそばはそばつゆ以外に塩も出てきた。2015年5月

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