■ 山忠（肥前山口店）
- 場所／肥前山口駅そばの江北バイパス沿い
- 駐車場／店前無料
- 営業時間／11:00～22:30オーダーストップ、ランチ時間は11:00～15:00
- メニュー／讃岐うどん、丼、定食など
- 定休日／元日
- 電話／0952-86-2254
讃岐うどん屋さん。『こだわります。麺の旨さとコシ。讃岐うどんの秘伝は「
土六寒三」と言う言葉を生んだように、季節の温度・湿度により塩加減が勝負です。山忠では小麦粉の吟味はもちろん、麺の熟成させる時間や鍛える強さを微妙に調整して今日もお客様にコシのあるソフトで旨いうどんを御賞味頂けるよう頑張っております。御注文の一品もう少々おまちください。店主』とあるように少し時間がかかっても本格うどんを食べたい人向けのお店。梅しらすぶっかけ620円、釜天うどん980円、山忠うどん700円、ネギトロ丼セット750円、カツ丼セット900円（ランチ840円）などうどん・そば・丼・定食とメニューも多い。ケーキとドリンクがセットになったおしゃべりセット400円もあるのでお茶だけすることも可能なようだ。2013年7月
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